ASSALAMUALAIKUM.....
Sape kt sini yang suka makan ikan keli? hehe...sedap tau, isi dia lembut je. IZ dan family sangat2 suka makan ikan keli ni. Kalau bukan goreng, IZ masak lemak cili api tapi xletak cabai la sebab anak2 nak makan.
Ikan Keli - 3 ekor
Bawang Merah - 4 ulas
Bawang Putih - 1 ulas
Kunyit Hidup - setengah inci
Serbuk Kunyit - setengah sudu teh ( nk bg nmpk kuning )
Cili Padi - 3 biji ( IZ x letak )
Lengkuas - hiris nipis je
Asam Gelugur - 1 keping
Santan - IZ guna santan kotak 200ml
Bendi
Lada Besar - 2 biji
Garam dan Gula
Cara-cara:
Bersihkan ikan keli dan rendam dengan air garam, biarkan seketika kemudian basuh dan toskan. Tumbuk bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas dan cili padi sehingga hancur. Dalam periuk satukan ikan keli, bahan tumbuk, asam gelugur, serbuk kunyit dan santan.
Biarkan sehingga mendidih dan boleh la masukkan bendi, garam dan gula.Biarkan seketika dan rasa la tahap kemasinan dan kemanisan nya...hehe. Boleh la angkat.
No comments:
Post a Comment