ASSALAMUALAIKUM...
Dah lama x pekena sambal ikan
bilis ni, so hari ni kena buat sambal ikan bilis la. Tapi anak2 xmkn sbb tkt
pedas...en suami cukup suka sambal ikan bilis ni...ratah gtu pun xpe, cicah dgn
ayam goreng, ikan goreng, telur dadar pun best....my hubby mkn dgn roti je...
Bahan-bahan
Ikan bilis segenggam
Bawang merah - blend (3 sudu besar)
Bawang putih - blend (1 sudu besar)
Lada kering - blend (2 sudu besar)
Belacan - xltk sbb suami ada resdung
Sos tiram
Sos tomato
Sos cili
Stok Pekat Ayam meggi
Gula n garam
Cara-cara
Mula2 sekali tumbuk ikan bilis (ambil dalam sejemput gtu, selebihnya tinggal). Tumis je bahan2 y di blend td dan ltk ikan bilis y ditumbuk tadi.....tumis sampai masak n then letak la semua jns sos tadi, garam n gula...tumis lagi n last sekali letakla ikan bilis tu.....masak sampai masak ler...angkat n ngap ler, apa lagi....
p/s: untuk memudahkan urusan
memasak ni, IZ mmg dh siap2 blend bwg putih, bwg merah n lada kering ( semua
blend asing n ltk dlm bks asing2) pastu ltk dlm peti sejuk. Ini petua mak
mertua IZ, IZ ikut je la tp mmg mudah n cepat.
salam akak..sedap sambal ikan bilis...kalau makan dengan nasi lemak lagi sedap..
ReplyDeletesalam...tq sudi meluangkan masa masuk blog akak k. alhamdulillah memang sedap kan..tapi akak xpandai msk pun sbnrnya...hihi..
ReplyDelete