ASSALAMUALAIKUM....
Saper suka makan ikan keli? haa ikan keli ni xsume org suka makan tau...hanya insan terpilih je, hehe...gtu gak dgn belut, tul x? Sebab apa xsuka ek? Isinya sangat sedap, lembut...mayb sebab geli kot..ikn keli kan berlendir gtu. Tapi xpe...Yg penting IZ, hubby dan anak2 sangat suka makan ikan keli ni. Goreng pun sedap, masak gulai camni lagi sedap....jom tgk resepi
Ikan keli - 3 ekor
Bawang Putih - 1 ulas ( tumbuk )
Bawang Merah - 2 ulas ( tumbuk )
Cili Padi - 3 biji ( tumbuk )
Asam keping - 1 keping
Tomato - 1 biji
Bendi - 1 ikat
Serbuk Kari Ikan - 1 paket
Daun Kesum - 1 ikat
Santan Kotak - 250ml
Garam, Gula dan Aji
Cara - cara
Cuci bersih ikan keli, potong dua dan rendam dengan air garam + asam jawa..biarkan seketika dalam 10 minit. Kemudian bersihkan semula ikan keli tadi dan masukkan dalam periuk. Masukkan bahan tumbuk, daun kesum, serbuk kari (bancuh dgn air dulu), asam keping, santan, garam, gula dan aji.
Masukkan air hingga tenggelam ikan keli tadi. Letakkan atas dapur dan biarkan hingga mendidih. Bolehla masukkan kacang bendi dan tomato ( belah 4 ). Rasa dulu dan boleh tambah apa yg kurang mengikut selera masing2. Kacau2 sentiasa sehingga masak.
P/s: kalau xnak letak serbuk kari pun xpe.
No comments:
Post a Comment