DAGING GORENG KACANG PANJANG

Assalamualaikum....

Tetiba terasa nak makan daging goreng sangat2. Masa ondway balik umah ma hari tu ingat nak singgah la kat tepi jalan beli daging, tapi tak tersinggah sebabnya time tu hujan, dengan anak2 lagi dlm kete so niat tu berkubur saja la.

So masa jalan2 g Mydin tu beli la daging kt situ....kacang panjang pun beli terus la baru sesuai kan..esoknya terus buat daging goreng ni, berselera sungguh makan, k.yong siap meratah lagi...lama sangat xmakan daging goreng ni...yum yummy..

Bahan-bahan:

Daging - ikut suka banyak mana
Kacang Panjang - kalau seikat tu amik setengah je (potong)
Bawang Merah / Bawang Besar - 1 labu (hiris)
Lada Merah - xletak sebab anak2 xmakan pedas (hiris)
Sos Tiram - sesudu
Kicap Manis - sesudu
Garam
Kunyit serbuk
Ajinomoto - secubit
Minyak untuk menggoreng

Cara-caranya:

Mula2 hiris daging nipis2 ikut melintang urat untuk cepat empuk. Masukkan dalam kuali dan masukkan sedikit air, kunyit serbuk, garam dan aji. Kemudian tutup kuali masak sehingga air hampir kering.

Apabila air sudah hampir kering masukkan minyak, kacau sebentar kemudian masukkan bawang merah, kacang panjang, lada merah, sos tiram dan kicap manis...kacau biar sebati hingga bawang layu, rasala...kalau nk tambah rasa boleh je...masukkan garam atau kicap manis sedikit.

Bila semua dah ok pada tekak angkatla tapi kalau nak daging sedikit garing goreng lama sedikit...kemudian angkat...

P/s: makan panas2 dengan nasi sungguh berselera